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GASTROTECA GmbH, Allmendstr. 14,
CH-5612 Villmergen
Tel 056 611 14 44 Fax 056 611 14 45
gastroteca.gmbh.hp.flueckiger@mails.ch
P r o d u k t e W
a l l i s
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Charles Bonvin
Fils SA, Sion
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| Weisswein |
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Das
an den sonnigen Hängen von Sion gelegene Weingut Brûlefer
(bedeutet: wo das Eisen brennt), mit seinen beeindruckenden
Stützmauern, eröffnet einen einzigartigen Blick auf das Rhonetal
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| Fendant
de Sion BRÛLEFER AOC |
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Rebsorte:
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Chasselas
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Produktionsort:
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Sion Valais, Domaine Brûlefer
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Farbe:
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Hellgelb mit grünen Reflexen,
leichte Perlchen
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Geschmack:
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Feine expressive Frucht im
Anklang mit rassigem Erdgeschmack, aromatisch, frisch; fein
strukturiert, geschmeidig, elegant
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Passende
Speisen:
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Aperitif, Raclette, Fondue,
Käsegerichte, Walliserteller, Aufschnitt, Kalbskopf,
Sauerkraut, Bergkäse, Hartkäse
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Ausschanktemperatur:
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8
- 10°C
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Lagerfähigkeit:
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2 - 3 Jahre
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Dieser
einzigartige Fendant ist auch in halben Flaschen
(Schöppli: 3/8
Liter = 37.5 cl) lieferbar. |
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| Rotwein |
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| Pinot
Noir TERRA COTTA AOC |
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Die
bevorzugten Kalkschieferböden von Sion verleihen dem Pinot Noir
Terra Cotta seinen typischen Charakter: Ein vielfältiges Bouquet
und einen rassigen Geschmack
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Rebsorte:
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100% Pinot Noir
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Produktionsort:
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Sion, Clavoz
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Charakteristik:
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Augenfällige, glänzende
Pinotfarbe; sehr feine Nase, fruchtig; im Mund perfekte
Harmonie mit angenehmer Säure, elegant; ein junger, moderner
Wein mit klarer Linie
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Passende
Speisen:
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Rindsfilet, Kalbs- oder
Geflügelgeschnetzeltes, Roastbeef, Entenfilet, Fisch in
Rotweinsauce, Bergkäse, Rahmkäse
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Ausschanktemperatur:
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14
- 15°C
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Lagerfähigkeit:
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verbessert sich noch nach 4 bis
6 Jahren
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